Sushirritos = Sushi + Burrito
Sushirrito Cogu
R$ 29,00
Cogumelo shimeji refogadinho, alface, abacate, pepino em tirar fininhas, fios de cenoura salteada, maionese apimentada de castanha e cream cheese vegano de castanha.
Sushirrito Tofu
15 peças – R$ 29,00
Tofu frito, alface, repolho roxo, acelga chinesa, manga, abacate, sunomono, gergelim preto e branco, maionese de tofu com limão siciliano e maionese de tofu com wasabi.
Potepode!
Caldo de Lámen – 300g
R$ 43,00
Nosso caldo de lámen concentrado, agora na versão de pote para você fazer em casa!
Fabricado na casa direto para sua casa <3
Basta diluir em água quente que rende até 4 porções.
Cream Cheese – 100g
R$ 32,20
100 gramas de cream cheese vegano da casa feito à base de castanhas.
Fabricado na casa direto para sua casa <3
Kimchi Vegano
300g – R$ 23,00 | 500g – R$ 33,00
Kimchi é um fermentado de acelga, legumes e muitos temperos com pimenta coreana, super tradicional na cultura asiática.
Muito saboroso e que serve de acompanhamento para muitos pratos, além de fazer muito bem para a sua saúde!
Basta gostar de pimenta e vai amar essa opção <3
Fabricados na casa direto para sua casa! ;-).
Combinado Infantil
Combinadinho Infantil Gaia
9 peças – R$ 28,00
Combinadinho feito especialmente para as crianças com peças menores
1 temaki pequeno Califórnia Dreams (manga, pepino, tomate em tirinhas e gergelim)
3 uramakis de cenourinha braseada com abacate
1 Inari Zushi (barquinho de tofu frito adocicado) com uma lâmina de raíz de lótus branqueada
4 mini hot roll de cogumelo shimeji com cream cheese vegano da casa, frito na Airfryer.
Entradinhas e beliscos
Sunomono especial
R$ 15,00
Clássica entradinha japonesa de fatiados bem fininhos, salpicado com gergelim.
Harussame
R$ 15,00
Saladinha de macarrão arroz, com conserva de cenoura e pepinos em fios.
Guioza de legumes
R$ 15,00
Três guiozas recheados de legumes. Acompanha molho ponzo da casa.
Guioza de abóbora cabotiá e gengibre R$ 15,00
Três guiozas recheados de abóbora cabotiá e gengibre. Acompanha molho ponzo da casa.
Shimeji entradinha
R$ 21,00
Shimeji puxado no azeite com shoyu e gengibre. salpicado de cebolinha e gergelim.
Mix de cogumelos com nirá
R$ 29,90
150 gr de cogumelos (shitake, shimeji e cogumelo paris), refogados no óleo de côco com nirá e shoyu.
Trio de espetinhos japonês
R$ 20,90
Trio de espetinhos japonês: 1 de Cogumelo Shimeji no tarê + 1 de Berinjela no missô + 1 de Cebola no shoyu. Todos grelhados!
Nossos temakis!
Temaki cabotiá
R$ 23,90
Temaki de abóbora cabotiá, abacate, alface americana e couve crispy.
Temaki de shimeji
R$ 22,90
Delicioso temaki com cream cheese vegano, shimeji, cebolinha e gergelim!
Temaki Califórnia dreams
R$ 20,90
Nossa versão do califórnia só que no lugar do kani entra nosso tomate! hummmm!
Porções!
Porção de gohan
R$ 13,50
150g de gohan quentinho! (arroz japonês).
Porção de Kimchi Vegano – 120g – R$ 16,00
Kimchi é um fermentado de acelga, legumes e muitos temperos com pimentas coreanas. Muito saboroso e que serve de acompanhamento para tudo, basta gostar de pimenta!
Gari R$ 4,90
Conserva de gengibre feita em casa. 20gr
Sushis e Enrolados!
Inari Zushi
R$ 12,90
Dupla de sushi de tofu frito com shari (arroz japones de sushi), com molho tarê, gari e gergelim.
Uramaki de Abacate com Cenoura Grelhada
4 peças – R$ 12,10 | 8 peças – R$ 24,20
Uramaki de abacate, cenoura grelhada, maionese vegana e gergelim.
Califórnia Dream
4 peças – R$ 11,90 | 8 peças – R$ 23,20
Nossa versão vegana do clássico Califórnia. Leva tiras de manga, pepino e tomate, maionese de tofu com wasabi e gergelim.
Acelgamaki
4 peças – R$ 11,90 | 8 peças – R$ 23,90
Enrolado de acelga, com recheio de cenoura braseada, creme de tofu e cebolinha.
Uramaki de Kimchi Vegano
4 peças – R$ 12,70 | 8 peças – R$ 23,10
Nosso Kimchi vegano é um fermentado coreano apimentado feito na casa. Este enrolado de alga e arroz é recheado com kimchi e finalizado com um fio de shoyu de coco.
Hossomaki de shimeji e cream cheese – 8 peças – R$ 21,90
8 unidades de hossomaki de shimeji com cream cheese vegano da casa, o mesmo que está no nosso combinado! Vai acompanhado de gari (conserva de gengibre feito aqui na nossa cozinha)
Hot roll de tartar de shimeji com cream cheese vegano – frito na Airfryer – 10 peças
R$ 35,00
Hot roll de tartar de shimeji com cream cheese vegano, cream cheese vegano feito na casa, cebolinha, empanado na panko e finalizado com molho tarê da casa! Uaaaau!!
Hot roll de mix de cogumelos – frito na Airfryer – 10 peças
R$ 35,00
Hot roll de mix de cogumelos, cream cheese vegano feito na casa com castanhas, cebolinha, empanado na panko e finalizado com molho tarê feito aqui na cozinha! Uma delícia!
Hot roll de shitake – frito na Airfryer – 10 peças
R$ 38,00
Hot roll de shitake braseado, cream cheese vegano feito na casa, cebolinha, empanado na panko e finalizado com molho tarê da casa! Uaaaau!!
Kappamaki de pepino
R$ 19,00 – 8 peças | R$ 9,50 – 4 peças
Enrolado de alga nori com finas fatias de pepino.
Poke Vegano!
Poke Japa Vegana – R$ 35,60
Arroz shari, pedacinhos de abacate temperado, pedacinhos de manga, nosso sunomono delicioso, shimeji e finas lascas de rabanete e gengibre, tudo isso salpicado com cebolinha e gergelim.
Monte seu Poke! – R$ 39,00
Escolha até 5 toppings, uma opção de molho e monte o seu! (sob consulta).
Pratos quentinhos!
Arroz frito de kimchi
R$41,00
Gohan (arroz japones) frito na wok com cenoura, cebola roxa, kimchi, cebolinha e nirá. Apimentado na medida certa!
Missoshiro entradinha – 270ml
R$ 18,00
250 ml de missoshiro sem glutamato, acompanha tofu em cubos, cebolinha e alga nori. Vai no vidro!
Kinoko teppan
R$ 43,00
400 gramas de Teppanyaki de legumes e cogumelos (grelhados) em cama de Gohan (arroz japonês), finalizado com amêndoas laminadas tostadas e cebolinha. Das Deusas Veganas!
Yakissoba japavegana com legumes – 500g – R$ 37,00
Macarrão de yakisoba com cenoura, repolho branco, acelga, cebola roxa, brócolis e abobrinha. Finalizado com o molho secreto do chef! Caldo de legumes frescos, sem glutamato e com muito amor! Go vegan!
Yakissoba de legumes e mix de cogumelos 500g – R$ 47,00
Macarrão de yakisoba com cenoura, repolho branco, acelga, cebola roxa, brócolis, abobrinha e mix de cogumelos, shitake, shimeji e cogumelo paris. Finalizado com o molho secreto do chef! Caldo de legumes frescos, sem glutamato e com muito amor! Go vegan!
Yakissoba japavegana com legumes sem glúten – R$ 42,00
Macarrão de arroz com cenoura, repolho branco, cebola roxa, brócolis, acelga e abobrinha. Finalizado com o molho secreto do chef! Caldo de legumes frescos, sem glutamato e com muito amor! Go vegan!
Porção de mini harumakis veganos – 4 unidades – R$ 24,00
Quatro mini harumakis crocantes feitos na airfryer! com recheio de cenoura, repolho branco e nirá, refogado no sakê, shoyu, azeite e alho.
Robata teppan – R$ 39,00
Teppanyaki de legumes + Gohan + trio de espetinhos japones (Shimeji, beringela e cebola)
Karê Raisu! – R$ 34,90
Curry de grão de bico com tofu frito e arroz de salsa
Funghi Oriental! – R$ 34,90
Funghi ao leite de coco com arroz Yakimeshi e pure de abóbora com gengibre
Lámen Vegano
Missô lámen vegano R$ 47,00
300ml de um delicioso caldo levemente picante a base de caldo de legumes feito na casa, pasta de missô e oleaginosas. Macarrão de lámen, legumes, folhas e cogumelos. Acompanha alga nori. Caldo vai no vidro, à parte.
Missô lámen vegano sem glúten R$ 50,00
300ml de um delicioso caldo levemente picante a base de caldo de legumes feito na casa, pasta de missô e oleaginosas. Macarrão de arroz, legumes, folhas e cogumelos. Acompanha alga nori. Caldo vai no vidro, à parte.
Sobremesas – Sugar Free!
Trufa de cacau raw
R$ 7,50
Trufa de cacau, tâmara e castanha de caju. envolta com cacau em pó! delícia!!
Trufa de cacau raw com coco
R$ 7,50
Trufa de cacau, tâmara e castanha de caju. envolta com cacau em coco ralado fininho!
Verrine de manga
R$ 14,60
Creme de manga, goiabada raw e creme de coco. Sem açúcar!
depoimentos
O que dizem nossos clientes
E aí, vamos de Japa Vegana hoje?
Endereço: R. Treze de Maio, 1021 – loja 13 – Bela Vista, São Paulo – SP, 01327-000
Horário de funcionamento: Todos os dias, almoço das 11h30 às 15h30 e jantar das 18h30 às 23h00.