Confira nosso cardápio e peça agora! (Unidade Brasília)

Sushirrito Mic

Escolha a proteína: shimeji, tofu frito ou atum plant based

Sushirrito Mic
R$ 29,90

Arroz, alga, cenoura braseada, sunomono, repolho roxo, alface, maionese apimentada e cream cheese.

Sushirritos = Sushi + Burrito

Sushirrito Cogu
R$ 35,00

Cogumelo shimeji refogadinho, alface, abacate, pepino em tirar fininhas, fios de cenoura salteada, maionese apimentada de castanha e cream cheese vegano de castanha.

Sushirrito Tofu
R$ 35,00

Tofu frito, alface, repolho roxo, acelga chinesa, manga, abacate, sunomono, gergelim preto e branco, maionese de tofu com limão siciliano e maionese de tofu com wasabi.

Futurito

Futurito Salad
R$ 35,00

Delicioso Sushi burrito com Futuro Atum (Fazenda Futuro), alface, abacate, pepino, fios de cenoura salteada, acelga chinesa, maionese apimentada e cream cheese vegano da casa.

Futurito Fresh
R$ 35,00

Delicioso sushi burrito com Futuro Atum (Fazenda Futuro), alface, repolho roxo, manga, abacate, sunomono, gergelim, maionese de tofu com limão siciliano e maionese de tofu com wasabi e gergelim.

Barcas

Arroz frito de kimchi

Barca Japa Vegana

As barcas são feitas sob encomenda.

Entre em contato e monte a sua!

Preço sob consulta

Nossos combinados

Combinado JapaVegana
15 peças – R$ 42,90

01 temari de furikaki vegano, 01 joe de abobrinha e maionese vegana apimentada com chapeuzinho de raíz de lótus, 04 hossomakis de acelga com cenoura marinada, 04 hossomakis de shimeji e cream cheese vegano, 02 niguiri de manga, 02 califórnia dreams, 01 gunka de abacate com pimenta biquinho e chips de banana da terra.

Combinado Especial
15 peças – R$ 42,90

2 niguiris de shitake selados no óleo de gergelim e sake, 3 hossomakis de shimeji com cream cheese da casa e cebolinha, 3 kappamakis, 2 joes de pepino com tartar de shimeji e cream cheese vegano, 2 niguiris de abobrinha maçaricada, rúcula e tomatinho cereja, 2 uramakis de abacate com cenoura grelhada e 1 mini temaki de shimeji.

Combinado Atum de Plantas
R$ 37,00

Deu match!! 4 uramakis de Atum com creem cheese da casa feito com castanha de caju, abacate, pepino, cebolinha e chips de batata roxa. 2 Joe´s de Atum com maionese apimentada e 2 Gunkan de Atum com cream cheese e finalizado com um leque de limão. Delíciaaaaa!

Entradinhas e beliscos

Sunomono especial
R$ 15,00

Clássica entradinha japonesa de fatiados bem fininhos, salpicado com gergelim.

Harussame
R$ 15,00

Saladinha de macarrão arroz, com conserva de cenoura e pepinos em fios.

Guioza de legumes
R$ 15,00

Três guiozas recheados de legumes. Acompanha molho ponzo da casa.

Guioza de abóbora cabotiá e gengibre – R$ 15,00

Três guiozas recheados de abóbora cabotiá e gengibre. Acompanha molho ponzo da casa.

Shimeji entradinha
R$ 24,90

Shimeji puxado no azeite com shoyu e gengibre. salpicado de cebolinha e gergelim.

Nossos temakis!

Temaki de shimeji
R$ 25,00

Delicioso temaki com cream cheese vegano, shimeji, cebolinha e gergelim!

Temaki Califórnia dreams
R$ 24,00

Nossa versão do califórnia só que no lugar do kani entra nosso tomate! hummmm!

Porções!

Porção de gohan
R$ 13,50

150g de gohan quentinho! (arroz japonês).

Porção de Kimchi Vegano
R$ 16,00

Kimchi é um fermentado de acelga, legumes e muitos temperos com pimentas coreanas. Muito saboroso e que serve de acompanhamento para tudo, basta gostar de pimenta!

Gari R$ 4,90

Conserva de gengibre feita em casa. 20gr

Sushis e Enrolados!

Inari Sushi
R$ 12,90

Dupla de sushi de tofu frito com shari (arroz japones de sushi), com molho tarê, gari e gergelim.

Uramaki de Abacate com Cenoura Grelhada

4 peças – R$ 12,10 | 8 peças – R$ 24,20

Uramaki de abacate, cenoura grelhada, maionese vegana e gergelim.

Califórnia Dream

4 peças – R$ 11,90 | 8 peças – R$ 23,20

Nossa versão vegana do clássico Califórnia. Leva tiras de manga, pepino e tomate, maionese de tofu com wasabi e gergelim.

Acelgamaki

4 peças R$ 11,90 / 8 peças R$ 23,90

Enrolado de acelga, com recheio de cenoura braseada, creme de tofu e cebolinha.

Uramaki de Kimchi Vegano

4 peças – R$ 12,70 | 8 peças – R$ 23,10

Nosso Kimchi vegano é um fermentado coreano apimentado feito na casa. Este enrolado de alga e arroz é recheado com kimchi e finalizado com um fio de shoyu de coco.

Hossomaki de shimeji e cream cheese – 8 peças – R$ 21,90

8 unidades de hossomaki de shimeji com cream cheese vegano da casa, o mesmo que está no nosso combinado! Vai acompanhado de gari (conserva de gengibre feito aqui na nossa cozinha)

Hot roll de tartar de shimeji com cream cheese vegano – frito na Airfryer – 10 peças
R$ 35,00

Hot roll de tartar de shimeji com cream cheese vegano, cream cheese vegano feito na casa, cebolinha, empanado na panko e finalizado com molho tarê da casa! Uaaaau!!

Hot roll de mix de cogumelos – frito na Airfryer – 10 peças
R$ 35,00

Hot roll de mix de cogumelos, cream cheese vegano feito na casa com castanhas, cebolinha, empanado na panko e finalizado com molho tarê feito aqui na cozinha! Uma delícia!

Kappamaki de pepino

R$ 19,00 – 8 peças | R$ 9,50 – 4 peças

Enrolado de alga nori com finas fatias de pepino.

Uramaki de
brócolis e cream cheese

R$ 24,90 – 8 peças | R$ 13,00 – 4 peças

Hot roll de brócolis – 10 peças
R$ 33,00

Poke Vegano!

Poke Japa Vegana – R$ 35,60

Arroz shari, pedacinhos de abacate temperado, pedacinhos de manga, nosso sunomono delicioso, shimeji e finas lascas de rabanete e gengibre, tudo isso salpicado com cebolinha e gergelim.

Japa Vegana InBox

Funghi Oriental! – R$ 34,90

Funghi ao leite de coco com arroz Yakimeshi e pure de abóbora com gengibre.

Karê Raisu! – R$ 34,90

Curry de grão de bico com tofu frito e arroz de salsa.

Pratos quentinhos!

Arroz frito de kimchi
R$41,00

Gohan (arroz japones) frito na wok com cenoura, cebola roxa, kimchi, cebolinha e nirá. Apimentado na medida certa!

Missoshiro entradinha
R$ 18,00

250 ml de missoshiro sem glutamato, acompanha tofu em cubos, cebolinha e alga nori. Vai no vidro!

Kinoko teppan
R$ 43,00

400 gramas de Teppanyaki de legumes e cogumelos (grelhados) em cama de Gohan (arroz japonês), finalizado com amêndoas laminadas tostadas e cebolinha. Das Deusas Veganas!

Yakissoba japavegana com legumes – R$ 37,00

Macarrão de yakisoba com cenoura, repolho branco, acelga, cebola roxa, brócolis e abobrinha. Finalizado com o molho secreto do chef! Caldo de legumes frescos, sem glutamato e com muito amor! Go vegan!

Yakissoba de legumes e mix de cogumelos – R$ 40,00

Macarrão de yakisoba com cenoura, repolho branco, acelga, cebola roxa, brócolis, abobrinha e mix de cogumelos, shitake, shimeji e cogumelo paris. Finalizado com o molho secreto do chef! Caldo de legumes frescos, sem glutamato e com muito amor! Go vegan!

Yakissoba japavegana com legumes sem glúten – R$ 42,00

Macarrão de arroz com cenoura, repolho branco, cebola roxa, brócolis, acelga e abobrinha. Finalizado com o molho secreto do chef! Caldo de legumes frescos, sem glutamato e com muito amor! Go vegan!

Porção de mini harumakis veganos – 4 unidades – R$ 24,00

Quatro mini harumakis crocantes feitos na airfryer! com recheio de cenoura, repolho branco e nirá, refogado no sakê, shoyu, azeite e alho. 

Pad thai Vegano – R$ 49,00

Lámen Vegano

Missô lámen – R$ 44,90

Macarrão de lamen, caldo levemente picante de oleaginosas, misso e especiarias ( receita exclusiva nossa), legumes, cenoura, repolho roxo, alga nori, cebolinha, etc.

Missô lámen sem glúten
R$ 46,90

Macarrão de arroz, caldo levemente picante de oleaginosas, misso e especiarias ( receita exclusiva nossa), legumes, cenoura, repolho roxo, alga nori, cebolinha, etc.

Sobremesas – Sugar Free!

Trufa de cacau raw
R$ 7,50

Trufa de cacau, tâmara e castanha de caju. envolta com cacau em pó! delícia!!

Trufa de cacau raw com coco
R$ 7,50

Trufa de cacau, tâmara e castanha de caju. envolta com cacau em coco ralado fininho!

Mini harumaki de nutela
2 unidades – R$ 12,00

Mini harumaki de nutela
com banana – 2 unidades
R$ 12,00

E aí, vamos de Japa Vegana hoje?

Endereço: CLN 407 Bloco C Loja 57- Asa Norte- Brasília/DF CEP 70855-530
Horário de funcionamento: Segunda a domingo de 11:00 as 22:00 – fechado as terças!